A.S.A.E. (Autoridade de Segurança Alimentar e Económica) - www.asae.pt

AHP (Associação da Hotelaria de Portugal) - www.hoteis-portugal.pt

Diário da República Eletrónico - www.dre.pt

Codex Alimentarius - www.codexalimentarius.net

Food Safety - http://ec.europa.eu/food/index_en.htm

Highfield - www.highfield.co.uk

Travel Life - www.its4travel.com