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INSPIRA SANTA MARTA HOTEL GANHA "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou o "Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards" ao Inspira Santa Marta Hotel, em Dezembro de 2010 em cerimónia realizada no Hotel, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
ÍNDICE
Dezembro 2010 - Inspira Santa Marta Hotel - "ForeSee Silver Certificate"
Dezembro 2010 - Hotel Cidnay - "ForeSee Silver Certificate"
Dezembro 2010 - Água Hotels Vale da Lapa - "ForeSee Silver Certificate"
Novembro 2010 - Pousada de Sagres - "ForeSee Gold Certificate"
Novembro 2010 - AFACIDASE - "ForeSee Silver Certificate"
Novembro 2010 - Longevity WellNess Resort - "ForeSee Silver Certificate"
Novembro 2010 - Taverna Madeirense - "ForeSee Gold Certificate"
Novembro 2010 - Hipermercado Sá Ribeira Brava - "ForeSee Silver Certificate"
Novembro 2010 - Severa Ribeira Brava - "ForeSee Silver Certificate"
Outubro 2010 - Hotel Caminhos de Santiago - "ForeSee Certificate"
Outubro 2010 - Pousada Do Castelo - "ForeSee Certificate"
Agosto 2010 - Pousada Santa Cruz - "ForeSee Certificate"
Agosto 2010 - Grupo Madeira Global - "ForeSee Certificate"
Julho 2010 - Monte Santo Resort - "Silver Certificate"
Julho 2010 - Pousada de Amoras - "Gold Certificate"
Junho 2010 - Hotel Savoy Gardens atinge nova meta.
Junho 2010 - Pousada de Estói - "Gold Certificate"
Maio 2010 - Hotel Gorgulho - Dedicação dos funcionários
Maio 2010 - Solplay - "ForeSee Gold Certificate"
Abril 2010 - Monte Rei Golf & Country Club - "Gold Certificate"
Abril 2010 - Pestana Palace - "Silver Certificate"
Abril 2010 - Royal Savoy - "Gold Certificate"
Abril 2010 - Hotel Astória
31 de Março 2010 - Hotel FourViews Oasis - “ForeSee Certificate”
31 de Março 2010 - Choupana Hills Resort & Spa- “ForeSee Silver Certificate”
24 de Março 2010 - Porto Santa Maria - Melhor resultado 2009 em Portugal
24 de Março 2010 - Tomacafé - “ForeSee Gold Certificate”
19 de Março 2010 - Pastelaria Florença -“ForeSee Silver Certificate”
8 de Março 2010 - Hotel Suave Mar- “ForeSee Silver Certificate””
3 de Março 2010 - Mélia Ria - “ForeSee Silver Certificate”
3 de Março 2010 - Piantella Aveiro “ForeSee Gold Certificate”
1 de Março 2010 - FourViews Monumental Excelência por vários anos
25 de Fevereiro 2010 - Madeira Regency Palace - “ForeSee Silver Certificate”
24 de Fevereiro 2010 - Hoteis Torre Praia, Praia Dourada e Aparthotel Luamar recebem “ForeSee Silver Certificate”
24 de Fevereiro 2010 - Madeira Regency Cliff Hotel - “ForeSee Silver Certificate”
27 de Janeiro 2010 - Sheraton - Pine Cliffs Residence Recebe "Foresee Silver Certificate"
26 de Janeiro 2010 - ZMAR Eco Camping Resort ganha “ForeSee Silver Certificate”
22 de Janeiro 2010 - Vila Porto Mare - Funchal Ganha “Gold Certificate” em HACCP
20 de Janeiro 2010 - Quasi Pronti Forum Madeira ganha “ForeSee Silver Certificate”
20 de Janeiro 2010 - Quasi Pronti Madeira ganha “ForeSee Gold Certificate
19 de Janeiro 2010 - Qualifrutas Cozinha Central, Varadouro, Lido e São Francisco - Funchal "ForeSee Silver Certificate"
15 de Janeiro 2010 - KidZania Dolce Vita - Portugal Ganha "ForeSee Silver Certificate"
HOTEL CIDNAY GANHA "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou o "Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards" ao Hotel Cidnay, em Dezembro de 2010 em cerimónia realizada no Hotel, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
ÁGUA HOTELS VALE DA LAPA GANHA "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
Com menos de um ano volvido desde a sua abertura, o Água Hotels Vale da Lapa foi galardoado com o Silver Certificate em Higiene e Segurança Alimentar.
Este prémio, atribuído pela LusoCristal, resulta de uma bateria de auditorias realizadas desde a abertura, em Abril de 2010, até à data.
Estas auditorias cobrem todos os aspectos, instalações e procedimentos da higiene e segurança alimentar bem como a qualidade de aspectos outros aspectos gerais do empreendimento.
O prémio foi entregue por David Bungard, Director Geral da LusoCristal a Rui Ribeiro, Director Geral da Unidade e Rogério Gago, Chef Executivo.
Na pequena cerimónia de entrega, Rui Ribeiro destacou o empenho de toda a equipa no escrupuloso cumprimento das regras que levou à atribuição deste prémio. Já o Chef Rogério Gago traçou desde logo o objectivo de atingir a certificação Gold num prazo máximo de um ano.
Para além do Restaurante com uma carta de cozinha de autor, o resort oferece um bar, cave de vinhos, sala de reuniões, putting green, campos de paddle ténis, futebol, pista de jogging e um Ritual Spa & Health Club.
Para agradar a todos os que escolhem o Algarve nesta data o Resort oferece 5 programas diferentes feitos à medida dos gostos e planos individuais.
POUSADA INFANTE SAGRES GANHA "FORESEE GOLD CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting, consultora internacional na área dos sistemas de gestão de segurança alimentar atribuiu a distinção "Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards" à Pousada Infante Sagres", no dia 25 de Novembro passado, numa cerimónia realizada nesta unidade hoteleira.
O Director Geral da LusoCristal Consulting, David Bungard apresentou o certificado à Directora Regional das Pousadas no Algarve, Isabel Guerreiro, numa cerimónia que contou ainda com a presença do Adjunto Direcção - Área Operacional, Natália Oliveira e a Equipa HACCP, atestando assim a qualidade alimentar praticada por esta unidade hoteleira.
Para ter o direito deste galardão o hotel teve que se posicionar acima de 80% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
O reconhecimento reflecte os excelentes níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar no sector de alimentos e bebidas e a diligência pelas equipas da Pousada em implementar sistemas de gestão
AFACIDASE GANHA "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou o "Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards" à AFACIDASE, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos.
A AFACIDASE – Associação de Familiares e Amigos do Cidadão com Dificuldades de Adaptação da Serra da Estrela, foi criada em Manteigas a 15 de Maio de 2001, por um grupo de Pais, para proporcionar melhores condições de vida ao colectivo de cidadãos com necessidades educativas especiais.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa na presença da Presidente da Direcção Maria José Garcez pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
LONGEVITY WELLNESS RESORT GANHA "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
LusoCristal Consulting, consultora internacional especializada em sistemas de gestão de segurança alimentar, atribuiu a distinção "ForeSee Silver Certificate of Good Food Hygiene Standards" ao Longevity Wellness Resort, em Monchique, no dia 26 de Novembro, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas, numa cerimónia realizada no local
O Certificado foi entregue ao Sr. Anil Sampat, Director Geral, e Jan Stechemesser, Chef Executivo junto à Equipa de HACCP, Directores e Colaboradores do Longevity Wellness Resort pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting. A cerimónia foi prestigiada pela presença do Presidente da Câmara Municipal de Monchique, Dr. Rui Miguel André.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
TAVERNA MADEIRENSE GANHA "FORESEE GOLD CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting renovou a distinção "Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards" ao restaurante Taverna Madeirense.
A certificação em referência resulta de um processo de avaliação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar e não somente pela implementação dos princípios de HACCP, mas também dos quatro conceitos (4 C) de Higiene Alimentar e Boas Práticas, relativos à Contaminação Cruzada, Confecção, Conservação e Correcta Limpeza, que foram criados pela agência inglesa de procedimentos alimentares.
A LusoCristal Consulting apresentou o certificado ao director Alberto Neves, e á Equipa HACCP.
HIPERMERCADO SÁ RIBEIRA BRAVA GANHA "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting atribuiu a distinção "Foresee Silver Certificate" ao hipermercado Ribeira Brava do Grupo Sá.
O Hipermercado recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004
O Consultor da LusoCristal Consulting, Sancho Gomes apresentou o certificado atestando assim a qualidade alimentar praticada por esta unidade.
SEVERA RIBEIRA BRAVA GANHA "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting atribuiu a distinção "Foresee Silver Certificate" ao restaurante Severa Ribeira Brava do Grupo Sá.
A certificação em referência resulta de um processo de avaliação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar e não somente pela implementação dos princípios de HACCP, mas também dos quatro conceitos (4 C) de Higiene Alimentar e Boas Práticas, relativos à Contaminação Cruzada, Confecção, Conservação e Correcta Limpeza, que foram criados pela agência inglesa de procedimentos alimentares.
O Consultor da LusoCristal Consulting, Sancho Gomes apresentou o certificado atestando assim a qualidade alimentar praticada por esta unidade.
HOTEL CAMINHOS DE SANTIAGO- "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou o "Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards" ao Hotel Caminhos de Santiago, em Outubro de 2010, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
O Hotel Caminhos de Santiago recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004
ForeSee Food Safety, uma empresa internacional com sede na Inglaterra, é representada em Portugal pela LusoCristal Consulting, lda. parceira com a Associação da Hotelaria de Portugal em assuntos relacionados à Higiene e Segurança Alimentar.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP pelo Dr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting e Eng. Franclim Silva, consultor da LusoCristal.
POUSADA DO CASTELO (ÓBIDOS)- "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou o "Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards" à Pousada do Castelo em Óbidos em Outubro de 2010 pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
A Pousada recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP pelo Eng. Franclim Silva da LusoCristal Consulting.
POUSADA SANTA CRUZ (AÇORES) - "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou o "Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards" á Pousada de Santa Cruz, em Agosto de 2010 no Forte de Santa Cruz na Horta, Açores, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
A Pousada mantêm o certificado pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A equipa dos Açores demonstra que a união faz a força, nos tempos bons e tempos de inverno, todos com o mesmo objectivo ! Manter Boas Práticas e o Certificado LusoCristal - ForeSee Food Safety.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa HACCP, pela Eng.ª Eliana Bungard Directora Técnica da LusoCristal Consulting.
GRUPO MADEIRA GLOBAL "FORESEE GOLD CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting atribuiu a distinção "Foresee Gold Certificate" às unidades Bar Modelo Cancela, Bar Modelo Ribeira Brava e Bar Modelo Viveiros, em Agosto de 2010, em cerimónias realizadas nestas unidades na Madeira.
A certificação em referência resulta de um processo de avaliação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar e não somente pela implementação dos princípios de HACCP, mas também dos quatro conceitos (4 C) de Higiene Alimentar e Boas Práticas, relativos à Contaminação Cruzada, Confecção, Conservação e Correcta Limpeza, que foram criados pela agência inglesa de procedimentos alimentares.
O Consultor da LusoCristal Consulting, Eng. Fernando Pereira apresentou o certificado, atestando assim a qualidade alimentar praticada pelo grupo Madeira Global.
MONTE SANTO RESORT GANHA "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting atribuiu a distinção "Foresee Silver Certificate" ao Monte Santo Resort, no dia 5 de Julho, numa cerimónia realizada nesta unidade hoteleira no Algarve.
A certificação em referência resulta de um processo de avaliação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar e não somente pela implementação dos princípios de HACCP, mas também dos quatro conceitos (4 C) de Higiene Alimentar e Boas Práticas, relativos à Contaminação Cruzada, Confecção, Conservação e Correcta Limpeza, que foram criados pela agência inglesa de procedimentos alimentares.
A Consultora da LusoCristal Consulting, Eng.ª Olga de Figueiredo apresentou o certificado ao Director Geral, Sr. Gonçalo Sá, atestando assim a qualidade alimentar praticada por esta unidade hoteleira.
POUSADA DAS AMORAS GANHA "FORESEE GOLD CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting atribuiu a distinção "Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards" à Pousada das Amoras", no dia 16 de Julho, numa cerimónia realizada nesta unidade hoteleira em Proença-a-Nova.
A certificação em referência resulta de um processo de avaliação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar e não somente pela implementação dos princípios de HACCP, mas também dos quatro conceitos (4 C) de Higiene Alimentar e Boas Práticas, relativos à Contaminação Cruzada, Confecção, Conservação e Correcta Limpeza, que foram criados pela agência inglesa de procedimentos alimentares.
O Director Geral da LusoCristal Consulting, David Bungard apresentou o certificado à Directora Regional das Pousadas, Conceição Costa e Sousa, numa cerimónia que contou ainda com a presença da Adjunta Direcção, Carla Felicio, a Equipa HACCP e colaboradores da Pousada, atestando assim a qualidade alimentar praticada por esta unidade hoteleira.
O HOTEL SAVOY GARDENS ATINGE NOVA META
Foi para grande satisfação dos seus funcionários que o Hotel Savoy Gardens, unidade de 4 estrelas do Grupo Savoy – Madeira, viu premiado o seu esforço na área da higiene e seguranças alimentar. Com este galardão, que resultou de 3 pontuações consecutivas acima dos 80% após 3 rigorosas inspecções levadas a cabo pela empresa de auditoria especializada LusoCristal Consulting, o Hotel viu subir a sua qualificação para "FORESEE GOLD CERTIFICATE OF EXCELLENT FOOD HYGIENE STANDARDS". Esta qualificação resulta não só da implementação HACCP, mas também da aplicação do conceito mais conhecido por 4C's, ou seja, Contaminação Cruzada, Confecção, Conservação e Correcta Limpeza.
O prémio foi entregue no pretérito dia 30 de Junho pelo Director Geral da LusoCristal, David Bungard, à Directora do Hotel Aida Nunes, perante os muitos funcionários presentes, todos eles envolvidos no exigente processo de certificação. Ambos congratularam-se com o feito, tendo Aida Nunes incentivado o seu pessoal a continuar com os níveis de exigência agora alcançados.
Também presente ao acto esteve uma representante da Thompson UK, operador que mantém desde Maio de 2009 uma colaboração estreita com esta unidade madeirense, através do programa Thompson Gold. De referir que apenas dois hotéis portugueses fazem parte deste programa especial da Thompson, estando o segundo localizado no Algarve.
Este galardão vem aliás reforçar esta aliança de sucesso, na medida em que contribui para a imagem de qualidade do Savoy Gardens junto do mercado e dos seus hóspedes. De referir finalmente que o Hotel Savoy Gardens (ex- Hotel Vila Ramos), passou em 2008 por uma remodelação profunda que o posicionou como uma das mais apetecidas unidades madeirenses na sua categoria.
POUSADA DE ESTÓI GANHA "FORESEE GOLD CERTIFICATE"
LusoCristal Consulting atribuiu a distinção "Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards" à Pousada de Estói", no dia 24 de Junho, numa cerimónia realizada nesta unidade hoteleira.
O reconhecimento reflecte os excelentes níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar no sector de alimentos e bebidas e a diligência pelas equipas da Pousada em implementar sistemas de gestão.
Para ter o direito deste galardão o hotel teve que se posicionar acima de 80% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
O Director Geral da LusoCristal Consulting, David Bungard apresentou o certificado à Directora Regional das Pousadas no Algarve, Isabel Guerreiro, numa cerimónia que contou ainda com a presença do Adjunto Direcção - Área Operacional, Ricardo Santos e a Equipa HACCP, atestando assim a qualidade alimentar praticada por esta unidade hoteleira.
HOTEL GORGULHO NO FUNCHAL - MANTÉM BOAS PRÁTICAS COM A DEDICAÇÃO DOS FUNCIONÁRIOS APESAR DA CRISE MUNDIAL
A LusoCristal Consulting entregou o "Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards" ao Hotel Gorgulho, em Maio de 2010 em cerimónia realizada na unidade, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas resultantes de grande empenho dos funcionários.
A unidade recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
Parabéns à Equipa de HACCP: Director José Fontes, Sr.ª. Paula Câmara, Sr. Ricardino Jasmins, Sr. Rui Silva, Sr. Ivo Freitas, Sr.ª Zoe Fernandes.
SOLPLAY - "FORESEE GOLD CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou a distinção "Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards" ao Hotel de Apartamentos Solplay em Maio de 2010
Para ter o direito deste galardão a unidade hoteleira teve que se posicionar acima de 80% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
O Director Geral da LusoCristal Consulting, Sr. David Bungard apresentou o certificado à Dr.ª Gudrun, directora geral, e à equipa HACCP atestando assim a qualidade de segurança alimentar praticada.
MONTE REI GOLF & COUNTRY CLUB GANHA "FORESEE GOLD CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting atribuiu a distinção "Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards" ao Monte Rei Golf & Country Club, no dia 27 de Abril 2009, numa cerimónia realizada na própria unidade no Algarve.
O reconhecimento ao Monte Rei Golf & Country Club reflecte os excelentes níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar no sector de alimentos e bebidas. O certificado foi ganho em apenas oito meses e é a primeira vez que um Clube de Golfe recebe o nível Ouro em Portugal.
O Director Geral da LusoCristal Consulting, David Bungard apresentou o certificado ao Director Geral do Monte Rei, Sr. Salvador Lucena, numa cerimónia que contou ainda com a presença da Equipa de HACCP, atestando assim a qualidade de segurança alimentar praticada por este estabelecimento.
PESTANA PALACE - "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou o "Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards" ao Hotel Pestana Palace, em Abril de 2010 em cerimónia realizada na unidade, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
A unidade recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
ROYAL SAVOY - "FORESEE GOLD CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting, consultora internacional na área dos sistemas de gestão de segurança alimentar revalidou a distinção "Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards" ao Hotel Royal Savoy em 2010
Para ter o direito deste galardão a unidade hoteleira teve que se posicionar acima de 80% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A Directora Técnica da LusoCristal Consulting, Eng.ª Eliana Bungard apresentou o certificado à directora Luisa Correia.
HOTEL ASTÓRIA- "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou o "Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards" ao Hotel Astória, em Abril de 2010 pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
O Hotel Astória recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP pelo Eng. Franclim Silva da LusoCristal Consulting.
MADEIRA REGENCY CLIFF HOTEL- “FORESEE SILVER CERTIFICATE”
A LusoCristal Consulting entregou o “Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards” ao Madeira Regency Cliff Hotel, no dia 24 de Fevereiro de 2010 em cerimónia realizada no Hotel no Funchal, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
O Madeira Regency Cliff Hotel recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
ForeSee Food Safety, uma empresa internacional com sede na Inglaterra, é representada em Portugal pela LusoCristal Consulting, lda. parceira com a Associação da Hotelaria de Portugal em assuntos relacionados à Higiene e Segurança Alimentar.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Iolanda Fernandes, Directora Geral, e à Equipa de HACCP pelo Eng.ª Eliana Bungard Directora Técnica da LusoCristal Consulting.
HOTEL FOURVIEWS OASIS
A LusoCristal Consulting entregou o “Foresee Certificate” ao FourViews Oasis, no dia 31 de Março de 2010 em cerimónia realizada no Hotel, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
O FourViews Oasis, recebeu o Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
ForeSee Food Safety, uma empresa internacional com sede na Inglaterra, é representada em Portugal pela LusoCristal Consulting, lda. parceira com a Associação da Hotelaria de Portugal em assuntos relacionados à Higiene e Segurança Alimentar.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP pela Eng.ª Eliana Bungard da LusoCristal Consulting.
CHOUPANA HILLS - “FORESEE SILVER CERTIFICATE”
A LusoCristal Consulting entregou o “Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards” ao Choupana Hills, no dia 31 de Março de 2010 em cerimónia realizada no Hotel no Funchal, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
O Choupana Hills, recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
ForeSee Food Safety, uma empresa internacional com sede na Inglaterra, é representada em Portugal pela LusoCristal Consulting, lda. parceira com a Associação da Hotelaria de Portugal em assuntos relacionados à Higiene e Segurança Alimentar.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP pelo Eng.º Fernando Santos da LusoCristal Consulting.
PORTO SANTA MARIA - MELHOR RESULTADO 2009 EM PORTUGAL
A LusoCristal Consulting, consultora internacional na área dos sistemas de gestão de segurança alimentar atribuiu a distinção “Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards” ao Porto Santa Maria, distinguindo-se com a melhor pontuação de 2009 em Portugal.
O Hotel do Grupo Porto Bay, com o empenho do Director Geral Sr. Virgilio Silva, da Coordenadora Maria João Jesus, do Chefe executivo Klaus Leichtemuller, Ludgero Ornelas Chefe Manutenção como também do Chefe Roque Luis do economato, Manuela Mendonça do House Keeping e toda a equipa do HACCP, juntos conseguiram o melhor Nível de Conformidade “ForeSee Food Safety” durante o ano de 2009 em Portugal
O Director Geral da LusoCristal Consulting, Sr. David Bungard e a Directora Técnica, Eng.ª Eliana Bungard, apresentaram o certificado à equipa , atestando assim a qualidade de segurança alimentar praticada.
ENTREPOSTO TOMACAFÉ - “FORESEE GOLD CERTIFICATE”
A LusoCristal Consulting, consultora internacional na área dos sistemas de gestão de segurança alimentar atribuiu a distinção “Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards” ao Entreposto Tomacafé, no dia 24 de Março de 2010.
Para ter o direito deste galardão o entreposto Tomacafé teve que se posicionar acima de 80% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
O Director Geral da LusoCristal Consulting, Sr. David Bungard apresentou o certificado ao Sr. Vitor Sá, administrador, atestando assim a qualidade de segurança alimentar praticada.
PASTELARIA FLORENÇA - “FORESEE SILVER CERTIFICATE”
A LusoCristal Consulting entregou o “Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards” à Pastelaria Florença, no dia 19 de Março de 2010 em cerimónia realizada na unidade, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
A unidade recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP pela Engª Olga de Figueiredo da LusoCristal Consulting.
HOTEL SUAVE MAR - “FORESEE SILVER CERTIFICATE”
A LusoCristal Consulting entregou o “Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards” ao Hotel Suave Mar, no dia 8 de Março de 2010 em cerimónia realizada no Hotel, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
A unidade hoteleira recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue ao Sr. Francisco Saraiva, Director e à Equipa de HACCP pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
MÉLIA RIA - “FORESEE SILVER CERTIFICATE”
A LusoCristal Consulting entregou o “Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards” ao Mélia Ria, no dia 3 de Março de 2010 em cerimónia realizada no Hotel, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
A unidade hoteleira recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue ao Sr. Delfim Filho, Director Geral e à Equipa de HACCP pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
PIANTELLA AVEIRO “FORESEE GOLD CERTIFICATE”
A LusoCristal Consulting, consultora internacional na área dos sistemas de gestão de segurança alimentar atribuiu a distinção “Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards” ao Piantella Aveiro, no dia 3 de Março de 2010.
Para ter o direito deste galardão o restaurante teve que se posicionar acima de 80% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
Para ter o direito deste galardão o hotel teve que se posicionar acima de 80% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
O Director Geral da LusoCristal Consulting, Sr. David Bungard apresentou o certificado ao Sr. Luis Cruz sócio gerente da Piantella e à Equipa HACCP, atestando assim a qualidade de segurança alimentar praticada.
FOURVIEWS MONUMENTAL EXCELÊNCIA POR VÁRIOS ANOS
Como conseguir manter um Excelente nível de Boas Praticas por vários anos – A Dedicação e bom trabalho da coordenadora Aldora Botelho, chefe Mendonça, Nélio Rodrigues, Alírio Santos, Agostinha Silva e toda equipa do FourViews Monumental
Ao ser atribuído o “Gold Certificate” é reconhecido os excelentes níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar no sector de alimentos e bebidas.
Para ter o direito deste galardão o hotel teve que se posicionar acima de 80% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A Directora Técnica da LusoCristal Consulting, Eng.ª Eliana Bungard apresentou o certificado à Equipa HACCP, atestando assim a qualidade de segurança alimentar praticada por esta unidade hoteleira.
MADEIRA REGENCY PALACE - “FORESEE SILVER CERTIFICATE”
A LusoCristal Consulting entregou o “Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards” ao Madeira Regency Palace, no dia 25 de Fevereiro de 2010 em cerimónia realizada no Hotel no Funchal, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
O Madeira Regency Palace, recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
ForeSee Food Safety, uma empresa internacional com sede na Inglaterra, é representada em Portugal pela LusoCristal Consulting, lda. parceira com a Associação da Hotelaria de Portugal em assuntos relacionados à Higiene e Segurança Alimentar.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue aos Sr. Deodato Moniz, Director Geral e à Equipa de HACCP pela Eng.ª Eliana Bungard, Director Técnica da LusoCristal Consulting.
HOTEIS TORRE PRAIA, PRAIA DOURADA E APARTHOTEL LUAMAR RECEBEM "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou o “Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards” aos Hoteis Torre Praia, Praia Dourada e ApartHotel Luamar, no dia 24 de Fevereiro pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas pelas unidades hoteleiras.
Os Hoteis do Grupo Sousa receberam o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
ForeSee Food Safety, uma empresa internacional com sede na Inglaterra, é representada em Portugal pela LusoCristal Consulting, lda. parceira com a Associação da Hotelaria de Portugal em assuntos relacionados à Higiene e Segurança Alimentar.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP e ao Sr. Paulo Brandão, Director Geral dos Hotéis pelo Eng. Franclim Silva da LusoCristal Consulting.
MADEIRA REGENCY CLIFF HOTEL- “FORESEE SILVER CERTIFICATE”
A LusoCristal Consulting entregou o “Foresee Certificate of Good Food Hygiene Standards” ao Madeira Regency Cliff Hotel, no dia 24 de Fevereiro de 2010 em cerimónia realizada no Hotel no Funchal, pelos bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
O Madeira Regency Cliff Hotel recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
ForeSee Food Safety, uma empresa internacional com sede na Inglaterra, é representada em Portugal pela LusoCristal Consulting, lda. parceira com a Associação da Hotelaria de Portugal em assuntos relacionados à Higiene e Segurança Alimentar.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Iolanda Fernandes, Directora Geral, e à Equipa de HACCP pelo Eng.ª Eliana Bungard Directora Técnica da LusoCristal Consulting.
Sheraton - Pine Cliffs Residence Recebe "Foresee Silver Certificate"
A LusoCristal Consulting entregou o “Foresee
Certificate of Good Food Hygiene Standards” ao Sheraton Pine Cliffs Residence,
no Algarve, no dia 27 de Janeiro numa cerimonia realizada no hotel, pelos
bons níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar obtidos e
mantidos através da aplicação de um programa de HACCP nas áreas de
alimentos e bebidas.
O Sheraton Pine Cliffs Residence recebeu o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
ForeSee Food Safety, uma empresa internacional com sede na Inglaterra, é representada em Portugal pela LusoCristal Consulting, lda. parceira com a Associação da Hotelaria de Portugal em assuntos relacionados à Higiene e Segurança Alimentar.
A certificação é baseada nos resultados
obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela
aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C)
de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency
da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking
(Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue à Equipa de HACCP pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
ZMAR Eco Camping Resort ganha “ForeSee Silver Certificate”
A LusoCristal Consulting, consultora na área dos sistemas de gestão de segurança alimentar atribuiu a distinção “Foresee Silver Certificate of Good Food Hygiene Standards” ao ZMAR Eco Camping Resort, no dia 26 de Janeiro 2010, numa cerimónia realizada na unidade.
Para ter o direito deste galardão a unidade teve que se posicionar acima de 60% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
O Certificado foi entregue aos colaboradores das áreas alimentares, pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
VILA PORTO MARE - FUNCHAL GANHA “GOLD CERTIFICATE” em HACCP
A LusoCristal Consulting, consultora internacional na área dos sistemas de gestão de segurança alimentar atribuiu a distinção “Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards” ao Vila Porto Mare do Grupo Porto Bay, em Funchal no dia 22 de Janeiro numa cerimónia realizada nesta unidade hoteleira.
O Vila Porto Mare, que inclui três hotéis – o Éden Mar, Porto Mare e o The Residence, com 4 restaurantes, 6 bares e diferentes piscinas, alem de uma Gelataria e Spa, é o maior resort em Portugal a ganhar o Certificado de Ouro.
O reconhecimento reflecte os excelentes níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar no sector de alimentos e bebidas em todos os seus restaurantes, cozinhas e bares.
Para ter o direito deste galardão o hotel teve que se posicionar acima de 80% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
A certificação em referência resulta de um processo de avaliação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar e não somente pela implementação dos princípios de HACCP, mas também dos quatro conceitos (4 C) de Higiene Alimentar e Boas Práticas, relativos à Contaminação Cruzada, Confecção, Conservação e Correcta Limpeza, que foram criados pela agência inglesa de procedimentos alimentares.
Quasi Pronti Forum Madeira ganha “ForeSee Silver Certificate”
A LusoCristal Consulting, consultora internacional na área dos sistemas de gestão de segurança alimentar atribuiu a distinção “Foresee Silver Certificate of Good Food Hygiene Standards” ao Quasi Pronti Forum Madeira, no dia 20 de Janeiro 2010, numa cerimónia realizada na unidade.
Para ter o direito deste galardão o restaurante teve que se posicionar acima de 60% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
O Certificado foi entregue pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
Quasi Pronti Madeira ganha “ForeSee Gold Certificate”
A LusoCristal Consulting, prestigiada consultora internacional na área dos sistemas de gestão de segurança alimentar atribuiu a distinção “Foresee Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards” ao Quasi Pronti Madeira, no dia 20 de Janeiro 2010, numa cerimónia realizada na unidade.
O reconhecimento reflecte os excelentes níveis de controlo em Higiene e Segurança Alimentar no sector de alimentos e bebidas.
Para ter o direito deste galardão o restaurante teve que se posicionar acima de 80% três vezes em seguida nas rigorosas auditorias promovidas pela ForeSee Food Safety na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, baseado nos princípios de HACCP e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
O Certificado foi entregue aos colaboradores das áreas alimentares, pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
QUALIFRUTAS COZINHA CENTRAL, VARADOURO, LIDO E SÃO FRANCISCO - FUNCHAL "FORESEE SILVER CERTIFICATE"
A LusoCristal Consulting entregou o "Foresee
Cerificate of Good Food Hygiene Standards" às Lojas Qualifrutas
Cozinha Central, Varadouro, Lido e São Francisco no dia 19 de Janeiro de 2010 pelos bons níveis de controlo em
Higiene e Segurança Alimentar obtidos e mantidos através da aplicação
de um programa de HACCP nas áreas de alimentos e bebidas.
As unidades do grupo Qualifrutas ganharam o Silver Certificate pelos bons resultados obtidos na
aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos
princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do
Regulamento (CE) 852/2004.
ForeSee Food Safety, uma empresa internacional com sede na Inglaterra, é representada em Portugal pela LusoCristal Consulting, lda. parceira com a Associação da Hotelaria de Portugal em assuntos relacionados à Higiene e Segurança Alimentar.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue ao Sr. Jose Antonio Ferreira junto à Equipa de HACCP pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
KIDZANIA DOLCE VITA - PORTUGAL GANHA “FORESEE SILVER CERTIFICATE”
A LusoCristal Consulting, consultora internacional na área dos sistemas de gestão de segurança alimentar atribuiu a distinção “Foresee Silver Certificate of Good Food Hygiene Standards” à KidZania Dolce Vita, em Lisboa, no dia 27 de Janeiro numa cerimónia realizada no local.
A KidZania é um parque temático dirigido a famílias, com crianças dos 3 aos 15 anos. Nesta cidade construída à sua escala as crianças podem “brincar aos adultos” num ambiente altamente realista. Dentro da Kidzania existe varias unidades ligadas aos alimentos a incluir fábricas de gelados, sumos e cereais, um mini mercado, escola culinária, mini McDonalds e Pizza Hut e uma Cafetaria para os adultos.
A KidZania recebe o Certificado de Prata pelos bons resultados obtidos na aplicação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar baseado nos princípios de HACCP, e em conformidade com os requerimentos do Regulamento (CE) 852/2004.
ForeSee Food Safety, uma empresa internacional com sede na Inglaterra, é representada em Portugal pela LusoCristal Consulting, lda. parceira com a Associação da Hotelaria de Portugal em assuntos relacionados à Higiene e Segurança Alimentar.
A certificação é baseada nos resultados obtidos num Sistema de Gestão de Segurança Alimentar não somente pela aplicação dos princípios de HACCP mas também dos quatro conceitos (4C) de Higiene Alimentar e Boas Praticas criados pelo Food Standards Agency da Inglaterra de Cross Contamination (Contaminação Cruzada), Cooking (Confecção), Chilling (Conservação) e Cleaning (Correcta Limpeza).
O Certificado foi entregue aos responsáveis pelas operações e qualidade da KidZania Dolce Vita, Paulo Lopes e Filipa Piteira, aos colaboradores das áreas alimentares, pelo Sr. David Bungard, Director Geral da LusoCristal Consulting.
LusoCristal, Lda.|
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